Τρέχουσα εσοδεία • Λακωνία
PlutosΥψηλών φαινολών
Αριθμημένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής, 500ml, από τους πρόποδες του Ταϋγέτου, σε περιορισμένη παραγωγή 2.500 φιαλών.
- Εσοδεία
- 2026
- Παραγωγή
- 2.500 φιάλες
- Εμφιάλωση
- Κάτω από 24 ώρες
- Μέγεθος
- 500ml
Στοιχεία προϊόντος
- Ποικιλίες
- Κορωνέικη & Αθηνολιά
- Συγκομιδή
- Πρώιμη, Οκτώβριος
- Περιοχή
- Λακωνία, κοντά στη Σπάρτη
- Τόπος
- Πρόποδες Ταϋγέτου
- Εξαγωγή
- Εν ψυχρώ, κάτω από 24°C
- Χρόνος εμφιάλωσης
- Κάτω από 24 ώρες
- Συσκευασία
- Αριθμημένη φιάλη 500ml
Οργανοληπτική αξιολόγηση
Το γευστικό προφίλ, σε τέσσερις διαμέσους.
Μια διακριτική απεικόνιση των αποτελεσμάτων για το υποβληθέν δείγμα woc12058.
- Φρουτώδες · Mf
- 3,9 Διάμεση τιμή
- Πικρό · Mb
- 3,6 Διάμεση τιμή
- Πικάντικο · Ms
- 3,5 Διάμεση τιμή
- Διάμεση ελαττώματος · Md
- 0 Μηδενική διάμεση ελαττώματος
Ολοκλήρωση αξιολόγησης 15 Ιανουαρίου 2026 · Κανονισμός ΕΟΚ 2568/91
Τα αποτελέσματα αφορούν αποκλειστικά το υποβληθέν δείγμα. Η έκθεση δεν αποτελεί έγκριση ή πιστοποίηση προϊόντος από το εργαστήριο.
Μετρημένη παραγωγή
Από τον ελαιώνα στην αριθμημένη φιάλη.
Κορωνέικη και Αθηνολιά από τη Λακωνία
Πρώιμη συγκομιδή τον Οκτώβριο, όσο ο καρπός παραμένει πράσινος
Εξαγωγή εν ψυχρώ κάτω από 24°C και εμφιάλωση σε λιγότερο από 24 ώρες
Περιορισμένη παραγωγή 2.500 αριθμημένων φιαλών των 500ml
Αποθήκευση
Φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό χώρο, μακριά από θερμότητα και φως. Μετά το άνοιγμα, κλείνετε καλά τη φιάλη και καταναλώνετε σύντομα.
Γαστρονομική χρήση
Ιδανικό για το τελείωμα πιάτων και ωμές παρασκευές. Ο έντονος πράσινος χαρακτήρας του συνοδεύει λαχανικά, όσπρια, ψάρι, κρέας και προζυμένιο ψωμί.
Εγκεκριμένος ισχυρισμός υγείας της ΕΕ
Η αναλυθείσα εσοδεία μπορεί να φέρει τον εγκεκριμένο ισχυρισμό: «Οι πολυφαινόλες ελαιόλαδου συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες». Τα αναφερόμενα 272 mg/kg βιοφαινολών (ως τυροσόλη) αντιστοιχούν σε 5,44 mg ανά 20 g και υπερβαίνουν το απαιτούμενο όριο των 5 mg ανά 20 g. Τα ευεργετικά αποτελέσματα εξασφαλίζονται με την ημερήσια πρόσληψη 20 g ελαιολάδου.
Δείτε τον Κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 432/2012